Burnt

          Tiga tahun yang lalu, Adam Jones bekerja di salah satu restoran terkemuka di Paris, milik mentornya yang bernama Jean-Luc. Karena pemakaian narkoba dan obsesinya atas kesempurnaan, restoran dan pekerjaannya menjadi rusak, termasuk karir beberapa orang temannya. Adam pergi dari Paris, berusaha membersihkan diri dari narkoba dan memaksa dirinya untuk mengupas satu juta tiram di sebuah bar di New Orleans. Ketika tiram yang kesejuta telah terkupas, dia pergi ke London untuk memulai kembali usahanya menjadi koki ternama dari awal dengan tujuan meraih gelar bintang Michelin ketiga.

Sesampainya di London, Adam pergi ke menemui Tony Balerdi yang kini menjalankan hotel ayahnya, Hotel Langhams. Adam ingin menjalankan restoran di hotel tersebut, namun Tony tidak menyetujui karena sikapnya yang buruk di Paris. Setelah mengetahui bahwa Jean-Luc telah meninggal, Adam bertemu dengan Helene di restoran salah satu temannya dan menyadari bahwa Helene adalah koki yang berbakat sehingga Adam merekrutnya. Tak lama kemudian, Adam bertemu dengan Michel, salah satu temannya yang dulu juga bekerja untuk Jean-Luc. Karena dulu pernah merasa dikhianati oleh Michel, Adam melepaskan banyak tikus di restorannya dan membuat restoran Michel ditutup. Setelah konfrontasi beberapa saat, Michel berbaikan dengan Adam dan setuju untuk bekerja dengannya. Selain itu, Adam juga mengunjungi temannya yang bernama Montgomery Reece, yang kini memiliki restoran canggih dan super mewah, keduanya pun kemudian menjadi bersaing dan ingin saling menjatuhkan. Adam pergi ke sebuah restoran kecil dan merekrut seorang koki yang handal bernama David disana, kemudian Adam juga menjemput Max, salah satu anak buah Jean-Luc, setelah dia keluar dari penjara.

Adam kemudian menghubungi pengkritik restoran yang terkenal bernama Simone dan meyakinkannya agar makan di hotel Langhams. Review dari Simone cukup bagus sehingga akhirnya Tony setuju untuk mempekerjakan Adam di restorannya. Adam menyetujui saran Tony agar menemui psikiater seminggu sekali untuk menyelesaikan masalah narkoba yang dideritanya. Dalam menghadapi anak buahnya, Adam adalah pemimpin yang keras dan pemarah. Dia berteriak-teriak memarahi seluruh orang yang bekerja untuknya, juga membanting piring dan peralatan makan. Selain itu, Adam juga tak terlalu dekat dengan anak buahnya, demi mengejar kesempurnaan dia jadi tidak bisa dekat dengan siapa pun dan selalu menyendiri saat makan siang tiba. Setelah mengalami konfrontasi dengan Helene, Adam kemudian menjadi dekat dengannya dan  mengajaknya ke pesta pembukaan restoran Reece. Namun saat Helene minta libur sehari agar dia dapat merayakan ulang tahun anaknya, Adam tidak memberi ijin. Tony dan teman-teman koki yang lain meminta anak Helene untuk datang ke restoran dan meminta Adam membuatkan kue ulang tahun. Adam tidak hanya membuatkan kue, tapi juga makan bersama anak Helene, membuat Helene lebih menyukai Adam.

Beberapa orang penjual narkoba sering menemui Adam untuk menagih hutang, namun Adam belum bisa membayarnya. Setelah Adam ditemukan babak belur dekat pintu belakang restoran, Tony kemudian memberitahu anak perempuan Jean-Luc yang bernama Anne Marie tentang permasalahan ini. Anne Marie pun kemudian melunasi hutang Adam pada penjual narkoba dan memberikan warisan pisau ayahnya pada Adam. Di hari yang sama, penulis buku Michelin dikabarkan datang ke Langhams, Adam jadi sangat obsesif dan protektif dalam menyajikan makanan untuk mereka, karena inilah yang telah dinanti-nantikannya, penghargaan bintang Michelin ketiga. Namun, tiba-tiba makanan yang dibuatnya dikembalikan karena terlalu pedas, dan terungkap bahwa Michel telah menaburkan cabe rawit ke makanan tersebut. Michel melakukannya untuk membalas dendam pada Adam, setelahnya Michel pun pergi dan tidak pernah kembali. Adam yang sangat menyesal dan putus asa, berusaha bunuh diri dan datang ke restoran Reece yang telah tutup. Setelah Reece membantunya dan menasihatinya, Adam menemukan kembali keinginannya untuk terus hidup dan berusaha menjadi chef yang lebih baik.

Keesokan harinya, Tony dan Helene datang mengabarkan bahwa yang kemarin diberi makanan pedas ternyata bukanlah penulis Michelin, Tony sudah mengkonfirmasi langsung ke kantornya. Adam pun jadi lega dan kemudian menyatakan cintanya pada Helene. Beberapa hari kemudian, para penulis Michelin benar-benar datang, namun kali ini Adam tidak terobsesi untuk melakukan semuanya sendiri dengan sempurna, dia berpendapat bahwa seluruh elemen pekerjaan yang dilakukan koki yang lain juga penting dan Adam membutuhkan kerja sama mereka. Setelah mendapatkan bintang Michelin ketiga, Adam pun berubah menjadi lebih baik, dia mendengarkan masukan Helene dan Max, lebih memuji David dan kini juga bersedia makan siang bersama dangan para anak buahnya, mengobrol dan tertawa layaknya sebuah keluarga.(bn)

Genre : Comedy, Drama

Tanggal Rilis Perdana : 18 Oktober 2015

Studio : The Weinstein Company

Sutradara : John Wells

Beberapa Tokoh dalam Film :

Adam Jones : Seorang pria perfeksionis yang ingin menjadi chef profesional dengan cara berusaha mendapatkan gelar bintang Michelin ketiga. Jika dia tidak berhasil meraih kesempurnaan itu, Adam bisa sangat depresi dan terpuruk, hingga dapat menghancurkan dirinya sendiri. Diperankan oleh Bradley Cooper.

Helene : Seorang koki yang handal dan juga seorang single parent. Awalnya, Helene marah besar saat dia dipecat oleh restoran tempat dia bekerja karena Adam Jones memintanya bekerja untuknya. Tapi Helene kemudian jadi dekat dengan Adam dan menjadi salah satu orang yang pendapatnya sering didengar. Diperankan oleh Sienna Miller.

Tony Balerdi : Pria gay yang dulunya pernah bekerja sebagai pelayan di restoran Jean-Luc. Tony menjalankan hotel Langhams setelah ayahnya jatuh sakit. Diperankan oleh Daniel Brühl.

Michel : Salah satu teman Adam yang dulu juga bekerja untuk Jean-Luc. Michel mendekati Adam hanya untuk membalas dendam. Diperankan oleh Omar Sy.

Max : Pria tangguh yang dulu bekerja sebagai bagian keamanan Jean-Luc. Setelah keluar dari penjara, Max langsung direkrut oleh Adam Jones untuk menjadi salah satu kokinya. Diperankan oleh Riccardo Scamarcio.

Montgomery Reece : Rival Adam Jones yang kini telah memiliki restoran canggih dan mewah miliknya sendiri. Diperankan oleh Matthew Rhys.

Simone : Pengkritik makanan yang reviewnya selalu dijadikan tolak ukur enak atau tidaknya restoran tersebut. Restoran yang telah direview oleh Simone biasanya menjadi laris dan penuh. Diperankan oleh Uma Thurman.